All mat vi serverar tillagas av vår fantastiska kock Maria! Maten lagas från grunden varje dag och vi följer Livsmedelsverkets näringsrekommendationer. Vi strävar efter att i första hand använda oss av svenska och närodlade produkter. Vi erbjuder en varierad matsedel och den kan bestå av rätter som barnen tidigare ätit men ibland får de även möjlighet att pröva på något nytt! Varje vecka serveras en kött-, fågel-, fisk- och vegetarisk rätt och på fredagarna äter vi buffé av det som blivit över under veckan – för att minska matsvinn.
För att uppmuntra barnen att äta mer grönsaker och frukt finns det 1-2 olika alternativ till frukost/mellanmål och 4-5 olika grönsaksalternativ samt en kålsallad till lunch. Till lunchen serveras såväl kalla som varma grönsaker.
Till frukost serveras det varje dag hembakat bröd, knäckemackor samt antingen fil med flingor och egengjord müsli eller gröt med vår hemkokta sylt. Mellanmålen kan bestå av hembakat bröd, pannkakor, äppelkräm, smoothie eller favoriten pizzamackor.
Vi passar även på lite då och då att laga mat utomhus över öppen eld eller i våra stormkök för att ge barnen även denna upplevelsen.
För oss är det viktigt med lugna och trevliga matstunder där barn och pedagoger äter tillsammans. Personalen är viktiga förebilder för barnen och förmedlar varje dag en positiv syn på maten och stunderna vid matbordet. Vi vill påstå att vi har väldigt modiga barn som varje lunch äter minst tre slags olika grönsaker och maträtter som Tom Kha Gai till solrosbollar med potatismos – utan att tveka 😉 Vi är väldigt glada och stolta över det samt att vi kan erbjuda sån vällagad och god mat!